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还是一样的做法,其实宋清灵做的菜非常上的台面了,这也就是宋清灵有空间扛着,要不然也不能天天吃肉。
主食的话,宋清灵打算做猪肉馄饨,这个是宋清灵的独家秘方。小时候姥姥给她做过特别好吃。
宋清灵选了一块肥瘦相间的五花肉给它剁碎,放入葱花,料酒,酱油等调鲜,把馅料调好之后用面粉手感好馄饨皮儿,一个一个包起元宝的馄饨,这其中的秘诀就是多放油,是的肉馅油香油香的,这样做出来的馄饨颗粒分明咬着满嘴爆香,非常好吃。
这个时候白薇薇也吃完了饭进来厨房帮宋清灵一起干活,看到宋清灵自己在包馄饨,惊讶的赞叹道:“清灵,你这也太厉害了,教教我,我和你一起包,我还从来没有包过馄饨呢。”
宋清灵欣然答应,有个人帮自己还轻松一点呢,愉快的答应了白薇薇的请求:“好啊,你就把拿拿着一块馄饨皮放在手中,把馅放在馄饨皮的中间,中间捏一下,然后围着捏就好了,其实很简单的,这个是很独特的做法。
白薇薇动手能力也还可以。听着宋清灵的教导,然后学着宋清灵的动作,跟着一步一步的包着馄饨,虽然速度比宋清灵慢了一点,但是起码也帮上忙了。
包好馄饨,最重要的一步来了,就是用油呛一下锅,能让馄饨的香味提上一倍,再把馄饨下进去煮个十多分钟就好了好。
这个时候红烧肉也太也快好了,晶莹剔透的五花三层还有粉条在其中,宋清灵从自己的房间找出了四个饭盒就是那种铝制银色的,现在基本都是用这样的饭盒,这个也是宋清灵特意翻出来的。
把红烧肉装在饭盒里,盛的满满的都要溢出来了盖好之后,又把馄饨捞出来,馄饨煮的太多了,所以用三个饭盒装的,在往饭盒里浇点馄饨汤盖好了放在一起,又拿出来酱油等调味料装成小份的,就大功告成了。
宋清灵见识拾到的也差不多了,赶紧让白薇薇回去换个衣裳,轻声的对白薇薇说道:“薇薇,我咱们现在就出发吧,省的时间晚了,我也要回房间穿一下衣服。”
宋清灵回到屋里,围裙脱了下来,打理了一下稍显凌乱的头发,换上刚才脱了下来的蓝色呢子大衣,然后拎着饭盒出来等白薇薇。
白薇薇换好了衬衫裤子,出来就看到一个大美女站在院子里散发的气质,无人能比,走到近前来才看到,原来是清灵,非常惊讶的赞叹道:“哇,清灵,你这一身也太漂亮了吧,尤其这是这件蓝色大衣衬的更是光彩照
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